Tortini dal cuore caldo al cioccolato

Tortini dal cuore caldo al cioccolato: la ricetta di Serena Caratù.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette dolci, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Media

INGREDIENTI

• 200 grammi di cioccolato fondente
• 4 uova
• 200 grammi di farina
• 200 grammi di burro
• 100 grammi di zucchero
• Cacao amaro q.b per spolverare gli stampini

OCCORRENTE PER LA PREPARAZIONE

• Stampini

PROCEDIMENTO

• Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro in una casseruola, una volta sciolto fate raffreddare il composto
• Poi aggiungete al composto di cioccolato e burro le uova sbattute a filo
• Fatele assorbire completamente al composto, aggiungete la farina setacciata, lo zucchero e continuate a mescolare il tutto
• Prendete gli stampini imburrati e passati con il cacao amaro riempite gli stampini fino in superficie
• Metteteli nel freezer per una notte intera
• La mattina successiva infornateli a 180 gradi per 12 minuti
• Appena usciti dal forno capovolgeteli immediatamente e spolverate con zucchero a velo

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