Per preparare questo buonissimo piatto ti serviranno: friselle, pomodorini, acqua, sale, origano, olio, prosciutto crudo, nodini di mozzarella sfilettati, ma soprattutto le “Olive Sal Secco” dell’azienda Oilivis.
..
👉🏻Olive intere “Leccino” disidratate con spezie e piante aromatiche
👉🏻Antica ricetta tradizionale
👉🏻Senza conservanti
- Tipo di ricetta: Ricette antipasti, TodoFood
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Molto facile
INGREDIENTI
- Friselle
- Pomodorini
- Acqua
- Sale
- Origano
- Olio
- Salumi
- Nodini di mozzarella sfilettati
- Olive Sal Secco Oilivis
PROCEDIMENTO
- Preparate un piatto con acqua, sale, origano e olio e immergete la parte superiore delle friselle per qualche secondo
- Disponete le friselle su un piatto e strofinate la parte superiore con qualche pomodorino
- Aggiungete qualche pomodorino tagliato a pezzettini e un po’ di mozzarella
- A questo punto non vi resta che gustarle con salumi vari e tante Olive Sal Secco “Oilivis”
“Oilivis” è una piccola azienda di famiglia situata a Carpino, nel Gargano, oleificio da 30 anni.
Ad oggi è gestita dalla 3ª generazione, in particolare, da Antonio Mitrione che, spinto dall’amore e dall’interesse per il suo territorio e le sue ricchezze, ha deciso di restare nel suo paese d’origine per unire tradizione e innovazione facendo tesoro dei suoi studi e delle sue esperienze.
Il loro obiettivo è quello di valorizzare il proprio territorio, offrire prodotti di alta qualità, produrre con nuove tecnologie, rispettare la tradizione e la natura, prestare attenzione alla qualità delle materie prime e al rispetto dell’ambiente, proponendo così una linea completamente naturale di olio extravergine di oliva, olive in salamoia e paté.
Quindi, possiamo dire che “Oilivis” è un’azienda giovane ma con solide radici nel passato e uno sguardo attento verso il futuro.
Hai realizzato questa ricetta?
Tagga @ilsipontino e @todofood.it su Instagram e usa l’hashtag #TodoFood
Hai realizzato questa ricetta?
Like us on Facebook
Roseto Valfortore è Città del Tartufo
Cerignola, show cooking con 11 chef pugliesi