Placido-Volpone di Ordona, nel Foggiano, è la prima cantina al mondo ad utilizzare la tecnologia Blockchain e quindi ad autocertifcare in totale trasparenza l’intera tracciabilità della filiera di produzione e trasformazione del vino. Le parole di Gerardo Volpone, responsabile ricerca e innovazione di Placido-Volpone.
Articoli correlati
Questa sera su Rai3 a Report “Food for profit”, il docufilm che sta facendo tremare l’Europa
Manfredonia, esemplare di Poiana salvata “da morte certa” dalle Guardie Ambientali Italiane