Crostata fredda di patate: una buonissima idea per preparare una crostata salata e soprattutto con pochissimi ingredienti.
La ricetta di Impiattandoconpassione.
Ingredienti:
- Patate
- Parmigiano
- Uova
- Pepe
- Sale
- Pane grattugiato
Procedimento:
- Lessate le patate
- Schiacciatele e conditele con uova, parmigiano, sale, pepe e pane grattugiato
- Imburrate uno stampo da forno, mettete un po’ di pane grattugiato e versate l’impasto
- Infornate a 180° per 30 minuti
- A cottura ultimata ribaltate lo stampo su un piatto e condite la crostata con ingredienti a vostro piacere
Ingredienti per il condimento: formaggio spalmabile, pomodori, rucola, mozzarella, origano e olio
Roseto Valfortore è Città del Tartufo
Cerignola, show cooking con 11 chef pugliesi