Panini di Mare® è il primo Italian Food Concept basato su una ristorazione di mare veloce, sana ma soprattutto di grande qualità.
Il concetto PdM è il risultato del percorso personale di Mario Ottaviano, chef e patron del Trabucco da Mimì, luogo unico nel panorama gastronomico mondiale, in cui da ormai 5 generazioni si accolgono amici e visitatori tra le terrazze sul mare e gli argani di quella futurista macchina da pesca che è il Trabucco in cui si cucinano piatti con il pescato fresco del trabucco stesso, del Gargano o dell’Adriatico.
Siamo convinti che ci sia oggi un solo modo di fare qualità alimentare, nella piccola come nella grande ristorazione e che per farlo si debba essere chiari, diretti e trasparenti.
È per questo i nostri Panini sono senza compromessi! Usiamo solo materie sceltissime e freschissime di cui noi sappiamo tutto e lo diciamo con la massima trasparenza ed una puntina di orgoglio.
Ecco alcuni degli ingredienti che troverete dentro i nostri Panini.
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Polpo
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Tonno
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Pesce spada
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Astice
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Gamberi
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Fish Kebab®
Panini di Mare vi aspetta presso il Villaggio Spiaggia Lunga a Vieste.
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