Tarallüne s.m. = Ciambelline
Tarallüne p’u vüne bianghe = Tarallini con il vino bianco. Dolce pasquale.
In questo impasto, oltre a farina, zucchero e uova, si aggiunge anche un bicchiere di vino bianco, che conferisce all’impasto un profumo particolare.
Si conservano a lungo.

Nobiletti: “La via del mare torna sicura”
Foggia e Provincia: nel mese di marzo effettuate 16 operazioni ad Alto Impatto e 53 servizi straordinari di controllo del territorio