Rotolo di pizza farcito

Rotolo di pizza farcito: la ricetta di Lacucinasecondome.it.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette antipasti, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• 500g di impasto pane/pizza
• 400 g di mozzarella per pizza
• 2 patate di media grandezza
• 200 g di prosciutto cotto
• 300 ml di salsa di pomodoro già pronta
• Origano q.b.
• Olio d’oliva q.b.

PROCEDIMENTO

• Pulire dalla buccia e grattugiare le patate con una grattugia a fori grandi e fare lo stesso con la mozzarella.
• Dividere il panetto di impasto in pezzi da 45 g (o lo prendete già pronto oppure io lo faccio impastando 350 g di farina 00, 15 g di lievito di birra, 4 cucchiai di olio d’oliva, 3 cucchiai di latte, 180 ml di acqua e un pizzico di sale. Lo lascio lievitare per 2 ore o poi lo uso).
• Formare da ogni panetto delle strisce abbastanza sottili e larghe circa 15 cm.
• Alcune andranno farcite con il misto di patate e mozzarella e ricoperte dalle fette di prosciutto.
• Arrotolare piano piano e poggiare i rotoli su una teglia da forno.
• Per le altre strisce invece stenderemo la salsa di pomodoro, la mozzarella e l’origano.
• Anche in questo caso arrotolare piano, piano e mettere sulla teglia da forno.
• Spennellare con un po’ di olio d’oliva e spolverare con dell’altro origano.
• Infornare a 180 gradi per 35 minuti.
• Servire caldi.

---

Hai realizzato questa ricetta?

Tagga @ilsipontino e @todofood.it su Instagram e usa l’hashtag #TodoFood

Hai realizzato questa ricetta?

Like us on Facebook