fbpx
Ricette AntipastiRicette ContorniRicette SecondiTodoFood

Zucchine ripiene! Un classico al quale non possiamo rinunciare

Che sia durante il pranzo della domenica, il lunedì a cena o un pranzo di un qualsiasi altro giorno della settimana, le zucchine ripiene stanno sempre bene

Questa ricetta ormai è un classico della nostra cucina casalinga al quale non possiamo rinunciare! 

Vediamo insieme come prepararle

Zucchine Ripiene! Un classico al quale non possiamo rinunciare

0 da 0 votes
Ricetta di William Esposto Corso: Ricette Antipasti, Ricette Contorni, Ricette Secondi, TodoFoodCucina: ItalianDifficoltà: Easy
Porzioni

4

porzioni
Preparazione

30

minuti
Tempi di cottura

20

minuti
Calorie

100

kcal

Ingredienti

  • 4 zucchine

  • 1 uovo

  • 100 g ricotta

  • 3 cucchiai pangrattato

  • 3 cucchiai parmigiano reggiano

  • Q.B sale

  • Q.B Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano

Istruzioni

  • Partiamo lavando per bene le nostre zucchine e tagliando ognuna di esse a metà.
  • Con l’aiuto di un cucchiaio o di un coltello rimuoviamo la polpa da ogni zucchina. Teniamo la polpa da parte poiché servirà per il ripieno. Facciamo molta attenzione mentre svuotiamo la zucchina, utilizzare troppa forza potrebbe romperla.
  • A questo punto uniamo nella ciotola la polpa della zucchina e schiacciamo il tutto con una forchetta. Aggiungiamo nella ciotola un uovo intero, tre cucchiai di pangrattato, 3 di parmigiano ed un pizzico di sale e mescoliamo il tutto.
  • Quando il nostro composto sarà pronto, riprendiamo le zucchine vuote e le riempiamo per bene.

    Prendiamo una taglia e ci versiamo un filo d’olio. Posizioniamo le nostre zucchine nella teglia e aggiungiamo altro pangrattato e parmigiano sulla superficie .
  • Aggiungiamo un giro d’olio sulle nostre zucchine ed inforniamo a 180 gradi per 20 minuti circa.
  • Ed ecco il risultato

Video

Hai realizzato questa ricetta?

Tagga @ilsipontino su Instagram e usa l’hashtag #TodoFood

Hai realizzato questa ricetta?

Like us on Facebook

William Esposto

La passione per la cucina l'ha guidato fin dalle primissime esperienze di vita sino al suo blog "Nel cassetto della cucina". Gli piace creare contenuti dolci e salati per la sua community ripescando tra le ricette della nonna, creando originalissime variazioni o sperimentando nuovi piatti da mangiare con gli occhi. Nato e cresciuto a Manfredonia, è qui che vuole coltivare la sua passione, dal 2018 ad oggi ha collaborato con tante realtà sul territorio in ambito digital per esaltare sapori e unicità. Al caffè preferisce il ginseng, ma per tenerlo sveglio gli basta un buon piatto o una nuova ricetta. Ma che gusto c'è a cucinare se non si può condividere? I social sono il suo pane quotidiano e se è vero che anche l'occhio vuole la sua parte, i suoi scatti fotografici sono studiati nel dettaglio.

Articoli correlati

Back to top button