Risotto agli spinaci: un primo saporito e veloce da preparare.
Risotto agli spinaci
Course: Ricette Primi, TodoFoodCuisine: ItalianaDifficulty: FacileRisotto agli spinaci: un primo saporito e veloce da preparare.
Ingredienti (per 4 persone)
250g di riso
500g di spinaci
1/2 cipolla
Dado
4 cucchiai di olio
Sale q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Istruzioni
- Tritate la cipolla e lasciatela soffriggere in una casseruola
- Aggiungete gli spinaci dopo averli lavati accuratamente
- Tostate in un’altra casseruola il riso e aggiungetelo agli spinaci
- Aggiungete il brodo bollente un mestolo per volta e mescolate
- A fine cottura, a fuoco spento, aggiungete un po’ di parmigiano grattugiato e impiattate
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