Ciambellone “ghepardo” di zucca e gocce di cioccolato
Course: Ricette Dolci, TodoFoodCuisine: ItalianDifficulty: EasyPreparazione
1
hour5
minutesTempi di cottura
40
minutesCalorie
300
kcalIl ciambellone “ghepardo” alla zucca e con gocce di cioccolato è un dolce soffice e goloso ideale per la stagione autunnale. Indicato per ogni momento della giornata, dalla colazione alla pausa pomeridiana, fino a un piacevole dopo cena.
Ingredienti
120 grammi 120 Farina 00
15 grammi 15 Cacao amaro
200 grammi 200 Zucchero di canna
300 grammi 300 Zucca
80 millilitri 80 Olio di semi
1 bustina 1 Lievito per dolci
80 grammi 80 Gocce di cioccolato fondente
1 pizzico 1 Sale
Istruzioni
- Pulite la zucca dalla buccia e tagliate la polpa a dadini.
- Frullate la zucca nel mixer per ottenere un composto compatto.
- Con la frusta elettrica montate le uova con lo zucchero.
- In una ciotola setacciate la farina, aggiungete il lievito per dolci e la polpa di zucca e mescolate.
- Unite le uova con lo zucchero alla farina, l’olio e un pizzico di sale.
- Mettete metà composto in un’altra ciotola e mescolate con il cacao amaro.
- Cospargete uno stampo per ciambelle di 22 centimetri con olio e farina per non far attaccare il composto, poi unite prima il composto chiaro e poi quello scuro e create delle venature con uno stecchino.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti, controllando spesso la cottura.
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