A Candela la festa regionale del grano

Candela capitale dell’agricoltura. Il 13 e 14 agosto si svolgerà la prima edizione della “FESTA DEL GRANO”, un  evento organizzato in collaborazione con la ProLoco Candela e patrocinato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia. Una iniziativa nata per promuovere e salvaguardare la  cultura contadina dei Monti Dauni, che presterà particolare attenzione alla storia dei macchinari per la lavorazione del grano e alla sua produzione: dalla mietitura alla trebbiatura, dalla trasformazione del grano in farina alla trasformazione in pane e pasta che sono alla base della dieta mediterranea conosciuta in tutto il mondo, un patrimonio di inestimabile valore da tutelare e valorizzare.