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Budino autunnale di cachi e cacao di Manfrechef

Budino di cachi e cacao perfetto per l’autunno, una ricetta di ManfreChef

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Recipe by ManfreChef Course: DessertCuisine: ItalianDifficulty: Easy
Porzioni

2

porzioni
Preparazione

10

minutes
Calorie

118

kcal

È arrivata la stagione dei cachi e noi non vedevamo l’ora di condividere questo trend dell’anno passato che ci ha decisamente cambiato la stagione! I cachi sono incredibilmente energetici, composti per l’80% di acqua e ricchi di vitamina C e beta-carotene.

Ingredienti

  • 2 cachi maturi

  • 30 grammi cacao amaro in polvere bio

Istruzioni

  • Togliete la buccia ai cachi e tagliate la polpa a tocchetti.
  • In un frullatore a immersione unite i cachi al cacao in polvere e frullate fino ad ottenere una consistenza omogenea.
  • Versate il composto in due tazzine da tè e lasciate riposare in frigo per un’ora.
  • Guarnite come più vi piace e gustate il budino su un piatto o direttamente in tazza.

Note

  • In una versione alternativa abbiamo aggiunto un cucchiaio di yogurt nel frullatore insieme agli ingredienti, ottenendo una versione più spumosa e corposa che vi consigliamo assolutamente di provare!

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Manfrechef

Siamo Lucia e Raffaella, abbiamo 22 anni, siamo di Manfredonia e siamo laureate rispettivamente in Lettere e Scienze Politiche. Stiamo proseguendo i nostri studi presso l’Alma Mater Studiorum di Bologna e la Ca’ Foscari di Venezia. Viviamo da fuori sede e creiamo piatti senza pretese, per non morire di fame. Nel libero studiamo.

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