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Postato di Naciketas, il 5 lug 2008 alle 12:44
PS: Una ricetta con ricotta e uova non è propriamente vegetariana. Se come il sottoscritto siete vegetariani, la ricotta fatevela facendo bollire del latte e aggiungendo un cucchiaio d'aceto.
Naciketas

Messaggi: 494
Iscritto il: 14 feb 08
IL CAVOLO
Postato di Annabella, il 5 lug 2008 alle 12:55
grazieeeeeeeee, ora dico a mamma di cucinare questo per il pranzo!!!!!!!
Annabella

Messaggi: 82
Iscritto il: 31 lug 07
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Postato di loSfreggio, il 6 lug 2008 alle 09:12
CEME DE REP SFRETT(cime di rapa saltate)

Ingrediente:
cime di rapa 1kg
olio extravergine d´oliva q.b.
aglio 2 spicchi
alici sott´olio 5-8 filetti
peperoncino fresco
sale q.b.

procedimento: prendere le cime di rapa e pulirle togliendo le foglie gialle e i torsi piü fibrosi, lavarle quindi spezzare con le mani le foglie piü grandi.In una padella far dorare 2 spicchi d´aglio interi con l´olio extravergine d´oliva e il peperoncino tagliato a rondelle.Quando l´aglio e´pronto aggiungere i filetti di alici e fateli "sciogliere" aggiungete le cime di rapa e saltatele fino a cottura ultimata(ve ne accorgete toccando il centro della foglia)
Questo piatto e´da usare come contorno a secondi piatti di pesce locali oppure semplicemente accompagnato da fettine di pane dorato.
loSfreggio

Messaggi: 1111
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Postato di TaylorDumm, il 6 lug 2008 alle 11:12
Teste di cavolo u.u
TaylorDumm

Messaggi: 1589
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