| | | Messaggi | La morte del polipo  di TaylorDumm, il 4 gen 2008 alle 13:16
Noto con piacere che il nostro dibattito circa la morte del polipo sta prendendo una piega interessante dal punto di vista scientifico e culturale, continuiamo così!
Cmq morte del polipo: La trama
Parla di un polipo che si sveglia una mattina e viene azzannato in testa da un marinaio manfredoniano, fine. | TaylorDumm
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| La morte del polipo di loSfreggio, il 4 gen 2008 alle 13:25
Cmq pure io ho sentito che il morso in testa al polpo causa una paralisi dell'animale.Poi se il morso è particolarmente profondo e lede anche organi vitali(per la cronaca il polpo ha la sua sacca di branchie e organi vitali nella"testa") il polpo muore trà atroci sofferenze! | loSfreggioMessaggi: 1264 Iscritto il: 19 nov 07 |
| La morte del polipo di TaylorDumm, il 4 gen 2008 alle 13:34 | TaylorDumm
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| La morte del polipo di loSfreggio, il 5 gen 2008 alle 11:13  | loSfreggioMessaggi: 1264 Iscritto il: 19 nov 07 |
| La morte del polipo di TaylorDumm, il 5 gen 2008 alle 11:38 | TaylorDumm
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| La morte del polipo di loSfreggio, il 5 gen 2008 alle 13:14
Anche se a volte noi maschi veniamo definiti "poliponi" dalle simpatiche ragazze.  | loSfreggioMessaggi: 1264 Iscritto il: 19 nov 07 |
| La morte del polipo di bettyboop, il 5 gen 2008 alle 19:15 
da piccola andavo tutte le estati a mare a mattinata,e in fondo alla spiaggia,vs il porto,dove ora c'è il bar il Caratino,abitava un pescatore.
tutte le mattine presto tornava dalla pesca notturna,quasi sempre,e mi ricordo che portava sempre dei polpi enormi,allucinanti!! 
chiamava la moglie che iniziava a metter sù l'acqua x bollirli,e lui iniziava a batterli sugli scogli,con una forza e violenza che mi sbigottiva!!
poi al culmine del rito sacrificale,strigeva la testa del malcapitato in una mano...............e un morso secco!!! 
ed io allucinata e tramortita restavo a fissarlo senza fiatare,gli fissavo la bocca con disgusto 
un giorno,poichè ero quasi sempre lì,e mio padre un suo ottimo cliente,mi chiese se volesi provare..............scapai a gambe levate!!!! | bettyboopMessaggi: 159 Iscritto il: 11 ago 07 |
| La morte del polipo di AmArCoRd, il 5 gen 2008 alle 22:00
Prendere un polipo vero: gli otto tentacoli, ognuno provvisto di una doppia fila di ventose, ne conclamano l'identità.
Far bollire dell'acqua in una pentola capiente e, tenendo per la testa il polipo, né lavato né pulito in precedenza, immergerlo per 3 volte consecutive nell'acqua bollente.
Assicurano i pescatori cagliaritani che tale operazione preliminare, oltre che far assumere al mollusco l'aspetto di un grosso fiore, ne rende morbide le carni.
Quindi rinnovare l'acqua della pentola, salarla con un cucchiaino di sale grosso e metterci a freddo il polipo.
Portare lentamente all'ebollizione, mettere un coperchio e lasciar sobbollire per oltre 90 minuti, fino a quando, cioè, pungendolo con una forchetta, non ci si assicuri che il polipo è diventato tenero.
Per i tempi di cottura necessari ci si deve basare sul peso del mollusco calcolando che per ogni chilo di polipo occorrono circa 90 minuti.
A cottura ultimata, rovesciare l'acqua e tenere il polipo nella pentola, coperta, fino a quando non è diventato freddo.
Solo allora posarlo sul tagliere, staccare dai tentacoli la testa, liberarla dal sacchetto di inchiostro (tenere da parte la sacca piena del contenuto bruno), tagliarla in listelli, dividere i tentacoli in pezzi di circa 3 cm e mettere tutto in una insalatiera.
Preparare il condimento con un bicchiere d'olio, 2 cucchiaiate d'aceto forte, l'aglio, il prezzemolo tritati e il sughetto marrone del polipo, tenuto in serbo.
Emulsionare bene il tutto e versarlo nell'insalatiera, rimestare bene e lasciar riposare almeno 1 ora prima di servire.
Ingredienti e dosi per 6 persone
* 1 polipo di 1000 g
* Olio d'oliva
* 2 cucchiai di aceto di vino
* 1 mazzo di prezzemolo
* 1 spicchio di aglio
* Acqua
* Sale fino
* 1 cucchiaino di sale grosso
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SolDo Di Un MerCenAr"IO" | AmArCoRdMessaggi: 932 Iscritto il: 16 dic 07 |
| La morte del polipo di TaylorDumm, il 6 gen 2008 alle 17:13 | TaylorDumm
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| La morte del polipo di loSfreggio, il 7 gen 2008 alle 00:54  | loSfreggioMessaggi: 1264 Iscritto il: 19 nov 07 |
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